Dünya Kahveleri

Dünya Kahveleri sayfamızdaki kahvelerimizin tamamı; Geleneksel Tarım ve Hasat Yöntemleri, İzlenebilir Kurutma Prosesleri ve Nitelikli Kahve Kavurma Prensiplerine uygun çekirdeklerden oluşmaktadır.

Dünya Kahvelerinin Farkları Nelerdir?

Üretimden Gelen Farklar

Toprak yapısı kahvenin tadımını etkileyebilecek bir çok kriter barındırır. Üretimde organik gübrelerle geleneksel tarım yöntemleriyle yapılması ve geleneksel tarım yöntemleriyle sadece tam olgunlaşmış kirazların hasat edilmesi çekirdeğin niteliklerini etkiler.

Yüksek rakımlarda kahve kirazları daha yavaş olgunlaşır, yavaş olgunlaşma da kahve çekirdeğinin niteliklerini etkiler.

İklim koşulları kahve çekirdeğinin niteliklerini etkileyen başka bir etkendir.

İşlemeden Gelen Farklar

Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilmiş ve geleneksel hasat yöntemleriyle hasat edilmiş tam olgunlaşmış kirazlardan kahve çekirdeğinin ayrılması işlemine kahve kurutma işlemleri denir.

Kahve kurutma işlemleri sürecinin izlenebilir olması, yani farklı çiftliklerden gelen kirazların karışmaması, işlenmiş çekirdeklerin kusurlu olanlarının ayrılması ve boy kriterlerine göre elleçlenme süreçleri nitelikli kahve sonucuna gelmek için önemlidir.

BeanOfMe olarak sizlere sunduğumuz bütün kahveler izlenebilir Nitelikli kahve işleme yöntemleri proseslerine uygun ve Dünya Kahve Degüstatörleri tarafınca iyi tadım notları almış çekirdeklerden oluşmaktadır.

17 sonuçtan 1-15 arası gösteriliyor

Filtre Göster

ETHIOPIA – Yirgacheffe Kochere

 32,50 59,50

ETHIOPIA – Gigessa

 32,50 59,50

ETHIOPIA – Limu Organic

 32,50 59,50

KENIA – Selection

 32,50 59,50

BURUNDI – A Sogestal Kayanza

 32,50 59,50

BRASIL – Fazenda Dona Nenem

 27,50 49,50

COLOMBIA – Excelso Tolima Organik

 27,50 49,50

MEXICO – El Chorro

 32,50 59,50

MEXICO – Monte Azul

 27,50 49,50

EL SALVADOR – PACAMARA

 32,50 59,50

COSTA RICA – Palmichal Organik

 32,50 59,50

PERU – Ecoforest Organic

 27,50 49,50

DOMINIC – Barahona

 32,50 59,50

HONDURAS – Finca Beatrice eski

 27,50 49,50

HONDURAS – Finca Beatrice Organik

 27,50 49,50