Beanofme Specialty Coffee Roasting Beanofme Specialty Coffee Roasting
  • ONLINE SATIŞFırsatları Kaçırma
  • Nitelikli Kahve
    • Nitelikli Kahve Nedir?
    • Kahvenin Faydaları Nelerdir?
    • Kahve Nasıl Öğütülür?
    • Kahve Tadımı Nasıl Yapılır?
    • Kahve Varyetesi Nedir?
    • Kahve Üretici Ülkeler Hangileridir?
  • AIR ROASTINGFarkı Keşfet
  • KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİ
    • Hario V60 ile Kahve Demleme
    • Chemex ile Kahve Demleme
    • Sifon ile Kahve Demleme
    • Aeropress ile Kahve Demleme
    • Woodneck ile Kahve Demleme
    • Clever Dripper ile Kahve Demleme
    • Filtre Kahve Makinesi ile Demleme
    • Kalita Wave ile Kahve Demleme
    • French Press ile Kahve Demleme
  • BeanOfMe Kimdir?
Üye Girişi
0 items / ₺ 0,00
Menü
Beanofme Specialty Coffee Roasting Beanofme Specialty Coffee Roasting
0 items / ₺ 0,00
-10%New100 gr.200 gr.
BeanOfMe BRASIL – Fazenda Dona Nenem
Click to enlarge
Ana SayfaDünya Kahveleri BRASIL – Fazenda Dona Nenem
Önceki ürün
COLOMBIA – Excelso Tolima
COLOMBIA – Excelso Tolima Organik ₺ 27,50 – ₺ 49,50
Ürünlere Dön
Sonraki ürün
EL SALVADOR - PACAMARA
EL SALVADOR - PACAMARA ₺ 32,50 – ₺ 59,50

BRASIL – Fazenda Dona Nenem

₺ 27,50 – ₺ 49,50

Öğütülmemiş Çekirdek

BRASIL – Fazenda Dona Nenem, az asitli, orta gövdeli, meyve notlarının ve orta kavrulmalarda çikolata tatlarını hissedebileceğiniz bir nitelikli kahvedir.

 

 

100 gr.
200 gr.
Temizle
İstek Listeme Ekle
Karşılaştır
Add to wishlist
Stok kodu: 1006 Kategoriler: Dünya Kahveleri
Share
Facebook Twitter WhatsApp WhatsApp
  • Açıklama
  • Ek bilgi
Açıklama

Francisco de Melo Palheta

BRASIL – Fazenda Dona Nenem

BRASIL – Fazenda Dona Nenem Dünya’nın en büyük kahve üreticisi ülkesi olan Brezilya’dan geliyor. 19. yy’ın ortalarında Güneydoğu Asya’da bulunan kahve plantasyonlarını etkileyen hastalıklar buradaki kahve üretiminin sonunu getirince Brezilya dünyanın en büyük endüstriyel kahve üreticisi konumuna geldi. Brezilya’nın en büyük sanatçılarından Candido Portinari’de 1903’te São Paolo yakınlarındaki Brodósqui’deki Fazenda Santa Rosa kahve plantasyonunda dünyaya geldi. 1930’lu yıllarda Brezilya’daki kahve işçilerinin sorunları için çalışmalar yürüttü.

Uzun yıllar boyunca dünyanın dört bir yanına  sonucu çok yüksek miktarda kahve üretimi yapan bir ülke konumuna geldi.

Öte yandan kahve tohumlarının Brezilya’ya ulaşma öyküsü de oldukça ilginç. 1727 yılında Brezilya imparatoru, subaylarından Francisco de Melo Palheta birini tohumlarından alması için Fransız Guyanası’na gönderir fakat Fransız yetkililer gelen bu subayı reddederek kahve tohumu vermezler. Çok yakışıklı olan bu subay valinin karısının da gözünden kaçmaz. Fransız Guyanası’nı terk ederken valinin karısı kendisine bir buket gül uzatır. Ve bilin bakalım bu gül buketinin içinde ne vardır? Evet…, kahve tohumları. Kadın, buketin içine sakladığı kahve tohumlarıyla Brezilya’nın kahve üretimiyle tanışmasını sağlar ama ülkede kahvenin yaygınlaşması ancak 1800’lü yılların başında olmuştur.

Lavrador de Café | Candido Portinari

Yellow Bourbon

BeanOfMe BRASIL – Fazenda Dona Nenem
BeanOfMe BRASIL – Fazenda Dona Nenem

Brezilya’da Kahve Üretimi

Brezilya’da kahve üretimi son yıllarda sürdürülebilirlik, doğru tarım uygulamaları kapsamında ve kahve severlerin değişen talepleri doğrultusunda kendilerini yeniden keşfederek özellikle geleneksel üretim yöntemlerini gelişen teknolojiyle birleştirip nitelikli kahve üretimine döndü diyebiliriz. BeanOfMe uzman nitelikli kahve kavuruculuğuyla sizlere sunduğumz BRASIL – Fazenda Dona Nenem çekirdekleri bu dönüşümle elde edilmiş nitelikli kahve çekirdeklerinden oluşuyor.

BeanOfMe Brezilya Fezanda Dona Nenem’in çekirdekleri, Minas Gerais eyaletinin, Cerroado bölgesindeki deniz seviyesinden 1100 mt yükseklikte bulunan 600 hektarlık Fezanda Dona Nenem çiftliğinden gelmekte ve ismini de çiftliğinden almaktadır. Varyetisi* Yellow Bourbon olan kahve kirazları güneşte doğal kurutma yöntemi ile işleniyor,  bölge yıllık ortalama 1600-2000mm yağış alıyor ve ortalama sıcaklık 19º – 24º C. Yüksek rakım sayesinde gerçekleşen yavaş olgunlaşma, iklim koşulları, bölgeniz toprak yapısı ve doğal işleme yönteminin sağladığı fermantasyonun etkisiyle hafif asitli, orta gövdeli, meyve notlarının hissedildiği ve orta kavrulması durumunda da çikolata tatlarını hissedebileceğiniz Kremalı, hafif bir deneyim sizi bekliyor.

BeanOfMe BRASIL – Fazenda Dona Nenem
Kahve tadımı nasıl yapılır

BRASIL – Fazenda Dona Nenem Tadım notları:

Orta gövdeli, asitliği düşük, meyve notlarının ve orta kavrulmalarda çikolata tatlarını hissedebileceğiniz bir nitelikli kahvedir.

Kahve Tadımı Nasıl Yapılır
Kahve tadımın, aroma

Öğütme:

İyiKahveİçin kahvenin doğru öğütülmesi kahve kadar önemlidir.

BeanOfMe özenle kavurduğu nitelikli kahveleri öğütmeden kahve severlere sunar. Kahveden maksimum faydanın alabilmesi için demlemeden hemen önce demleme metoduna uygun şekilde öğütülmesi önerilmektedir. 

Kahve Nasıl Öğütülür
Ek bilgi
Ağırlık 0.2 kg
Gramaj

100 gr., 200 gr.

Hoşunuza gidebilir…

BeanOfMe içimi rahat kahveler seti
Sepete Ekle
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

İçimi Rahat Kahveler Seti

₺ 87,50
-10%New100 gr.200 gr.
COLOMBIA – Excelso Tolima
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

COLOMBIA – Excelso Tolima Organik

₺ 27,50 – ₺ 49,50

İlgili ürünler

-10%New100 gr.200 gr.
INDIA - Monsooned Malabar
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

INDIA – Monsooned Malabar

₺ 27,50 – ₺ 49,50
-10%New100 gr.200 gr.
PERU - Ecoforest Organic
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

PERU – Ecoforest Organic

₺ 27,50 – ₺ 49,50
-8%New100 gr.200 gr.
ETHIOPIA – Gigessa
BeanOfMe ETHIOPIA – Gigessa
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

ETHIOPIA – Gigessa

₺ 32,50 – ₺ 59,50
-8%New100 gr.200 gr.
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

DOMINIC – Barahona

₺ 32,50 – ₺ 59,50
-8%BittiNew100 gr.200 gr.
BeanOfMe MEXICO – El Chorro
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

MEXICO – El Chorro

₺ 32,50 – ₺ 59,50
-8%New100 gr.200 gr.
ETHIOPIA – Yirgacheffe Kochere
BeanOfMe ETHIOPIA – Gigessa
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

ETHIOPIA – Yirgacheffe Kochere

₺ 32,50 – ₺ 59,50
-8%New100 gr.200 gr.
ETHIOPIA – Limu Organic
BeanOfme ETHIOPIA – Limu Organik
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

ETHIOPIA – Limu Organic

₺ 32,50 – ₺ 59,50
-8%New100 gr.200 gr.
EL SALVADOR - PACAMARA
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist
Kapat

EL SALVADOR – PACAMARA

₺ 32,50 – ₺ 59,50

Bizi Instagram'da Takip Edin

17 0
13 1
29 2
30 6
25 1
24 2
32 2
30 3
34 6
35 3
33 2
33 0

BeanOfMe1
Facebook Twitter WhatsApp WhatsApp

E-Posta Bülteni

Hızlı Erişim

  • Nitelikli Kahve Çeşitleri
  • Teslimat ve İade
  • Gizlilik Politikası
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • BeanOfMe İletişim

Bean of Me 2019
kapat
Aradığınız ürünleri bulmak için bişeyler yazın.
Bize Ulaşın
Online Sipariş-İletişim
WhatsApp
Online Sipariş-İletişim
  • ONLINE SATIŞFırsatları Kaçırma
  • Nitelikli Kahve
    • Nitelikli Kahve Nedir?
    • Kahvenin Faydaları Nelerdir?
    • Kahve Nasıl Öğütülür?
    • Kahve Tadımı Nasıl Yapılır?
    • Kahve Varyetesi Nedir?
    • Kahve Üretici Ülkeler Hangileridir?
  • AIR ROASTINGFarkı Keşfet
  • KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİ
    • Hario V60 ile Kahve Demleme
    • Chemex ile Kahve Demleme
    • Sifon ile Kahve Demleme
    • Aeropress ile Kahve Demleme
    • Woodneck ile Kahve Demleme
    • Clever Dripper ile Kahve Demleme
    • Filtre Kahve Makinesi ile Demleme
    • Kalita Wave ile Kahve Demleme
    • French Press ile Kahve Demleme
  • BeanOfMe Kimdir?
  • Üye Girişi

Sepetim

kapat

Sign in

kapat

Şifre Hatırlatma
No account yet? Create an Account
Scroll To Top

100tl ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücretsiz!

Facebook Twitter Instagram YouTube